Sâm tươi Hàn Quốc là một loại dược liệu quý, có giá trị cao cùng với những công dụng đa năng tuyệt vời.Tuy nhiên nếu không am hiểu, sử dụng đúng cách , sâm sẽ trở nên vô tác dụng hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đên sức khỏe con người thậm chí đe dọa tính mạng.Sau đây là một số cách chế biến sâm tươi phổ biến tại Việt Nam.
Ngâm rượu: Khi mua sâm tươi Hàn Quốc về bạn nên ngâm càng sớm càng tốt vì sâm tươi không để được lâu ( tối đa từ 3-4 tuần ở ngăn mát tủ lạnh).Bạn rửa sạch sâm bằng cách dùng khăn mềm nhúng nước để rửa sạch đất bám trên củ sâm hoặc dùng bàn chải sạch chải sâm từ đầu củ đến rễ cho hết đất, tránh chải ngược lại dễ gây đứt rễ.Sau khi để ráo nước, bỏ sâm vào bình sao cho rễ ở dưới, thân sâm ở trên.Sau đó, tiến hành ngâm với Tỷ lệ ngâm rượu 1/12: 1 củ 17-gr ngâm 2-2,4 lít rượu.Ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được. Sau đó có thể đổ thêm một lần rượu như vậy nữa để ngâm tiếp khoảng trên 6 tháng sẽ dùng lại được.Lưu ý:nên chọn rượu trắng tốt nhất được nấu từ gạo, chọn loại rượu 400 vừa phải, không quá nặng. Lưu ý không chọn những loại rượu thuốc đã ngâm sẵn tránh trường hợp thành phần trong rượu xung khắc với sâm tươi.Khi ngâm sâm với rượu: thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không giòn) phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm)
Rượu sâm dùng ban ngày , dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn đều được.Mỗi ngày uống khoảng 10-20 ml.
Ngâm mật ong: Sâm tươi Hàn Quốc phải được rửa sạch để ráo, sắt lát mỏng thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ ,trọng lượng từ 2-4gr/ lát sâm thái sâm. Ngâm sâm lát ngập trong mật ong với tỷ lệ ¼: cứ 30gr sâm ngâm với 120gr mật ong, ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn. Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Đây là cách bảo quản và sử dụng rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày dùng 1 – 2 lát sẽ giúp tăng trí nhớ, tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cơ thể rất hiệu quả.
- See more at: http://dailynhansam.com/sam-tuoi-han-quoc#sthash.gS1S7Vna.dpuf
Sâm tươi Hàn Quốc là một loại dược liệu quý, có giá trị cao cùng với những công dụng đa năng tuyệt vời.Tuy nhiên nếu không am hiểu, sử dụng đúng cách , sâm sẽ trở nên vô tác dụng hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đên sức khỏe con người thậm chí đe dọa tính mạng.Sau đây là một số cách chế biến sâm tươi phổ biến tại Việt Nam.
Ngâm rượu: Khi mua sâm tươi Hàn Quốc về bạn nên ngâm càng sớm càng tốt vì sâm tươi không để được lâu ( tối đa từ 3-4 tuần ở ngăn mát tủ lạnh).Bạn rửa sạch sâm bằng cách dùng khăn mềm nhúng nước để rửa sạch đất bám trên củ sâm hoặc dùng bàn chải sạch chải sâm từ đầu củ đến rễ cho hết đất, tránh chải ngược lại dễ gây đứt rễ.Sau khi để ráo nước, bỏ sâm vào bình sao cho rễ ở dưới, thân sâm ở trên.Sau đó, tiến hành ngâm với Tỷ lệ ngâm rượu 1/12: 1 củ 17-gr ngâm 2-2,4 lít rượu.Ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được. Sau đó có thể đổ thêm một lần rượu như vậy nữa để ngâm tiếp khoảng trên 6 tháng sẽ dùng lại được.Lưu ý:nên chọn rượu trắng tốt nhất được nấu từ gạo, chọn loại rượu 400 vừa phải, không quá nặng. Lưu ý không chọn những loại rượu thuốc đã ngâm sẵn tránh trường hợp thành phần trong rượu xung khắc với sâm tươi.Khi ngâm sâm với rượu: thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không giòn) phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm)
Rượu sâm dùng ban ngày , dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn đều được.Mỗi ngày uống khoảng 10-20 ml.
- See more at: http://dailynhansam.com/sam-tuoi-han-quoc#sthash.gS1S7Vna.dpuf
Bảo quản Sâm tươi từ 7 - 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh kể từ khi bạn nhận được hàng.Đóng hộp nguyên củ, rễ và đất (có thể có cả rong biển) nên rất tươi.
Công Dụng :
Theo dược học cổ truyền, nhân sâm là một trong những vị thuốc quý, có công dụng đại bổ nguyên khí, bổ ích ngũ tạng, sinh tân dưỡng huyết. Nhân sâm có thể được dùng độc vị dưới các dạng sâm lát, viên nang, trà tan, rượu thuốc... hoặc có thể phối hợp với các vị thuốc khác tùy theo mục đích trị liệu, trong đó có mật ong, một dược liệu có công dụng bổ trung ích khí, nhuận táo chỉ thống, hoãn cấp giải độc, an ngũ tạng, hòa bách dược. Đây là cách sử dụng nhân sâm dưới dạng phối ngũ khá độc đáo. -Hồng sâm nguyên củ tẩm mật ong là thực phẩm chức năng giúp Tăng cường bồi bổ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ và trí lực, tăng khả năng làm việc, giúp đầu óc minh mẫn, sảng khóai, nâng cao hiệu quả năng lực làm việc, cải thiện tình trạng mất ngủ, tăng khả năng ghi nhớ và năng lực phân tích, Bồi bổ toàn diện, tăng cường sinh lực, chống lão hóa, tiểu đường, giảm cholesterol, phòng chống ung thư, điều hòa huyết áp, chống xơ cứng động mạch, chống stress, tăng sức đề kháng, tốt cho gan thận và tăng khả năng miễn nhiễm .
Đối tượng sử dụng:
Nhân sâm từ xưa đã được xem như là một thần dược, nghe nhắc đến nhân sâm là mọi người nghĩ ngay đến những công dụng tốt mà nhân sâm mang đến cho sức khoẻ của con người.
Nhân sâm tươi không những là một thực phẩm bồi bổ cơ thể mà còn được xem là một vị thuốc quý vì vậy rất tốt cho mọi đối tượng đặc biệt là những lớn tuổi, sức khoẻ suy giảm, và những người đang trong thời kỳ hồi phục sức khoẻ sau khi bệnh. Với những đặc tính quý giá của sâm lát có thể phòng ngừa chứng mất trí nhớ ở người già, tăng cường thể lực và bồi bổ sức khoẻ cho mọi người, mang đến cho mọi người một cơ thể khoẻ mạnh,ngoài ra hồng sâm còn chống được sự lão hoá giúp mang đến cho người phụ nữ một làn da đẹp, hồng hào mịn màng. Bảo quản: nơi thoáng mát , tránh ánh sáng.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ: Hàng xách tay cao cấp Hồng Sâm - Linh Chi - Đông Trùng Hạ Thảo Hàn Quốc. Điện chỉ: Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội. Liên hệ: Ms Lan - Tel: 0985493269 Bấm gọi ngay!!! Website: http://samlinhchihanquoc.com.vn – Email: samnamhanquoc@yahoo.com
